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Corso di cucina base Short a RIMINI

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Stupire a tavola non è mai stato così facile!

Partendo dall’abc dei fornelli, l’obiettivo di questo corso è fornire ai partecipanti le nozioni di cucina e le tecniche fondamentali per preparare menù dal gusto ricco senza rinunciare alla semplicità, con ricette intramontabili ma anche piatti creativi e attuali.

I corsisti imparano a riconoscere ingredienti, abbinamenti e presentazioni per poter gustare al meglio tutti i piatti.

Durante le lezioni gli chef Cook Academy forniscono ai partecipanti gli strumenti fondamentali per imparare a riconoscere i prodotti di qualità, a scegliere i metodi più indicati per la conservazione dei cibi, a gestire il frigorifero e a organizzare la dispensa. Contemporaneamente vengono spiegate le pratiche di cucina di base: durante le dimostrazioni, a turno, i partecipanti sono chiamati a interagire e a mettersi alla prova deliziando i propri palati con quanto elaborato.

Vero fulcro del corso sono, ovviamente, i piatti preparati. In questo ciclo di lezioni di base si parte con gli antipasti per poi passare alle paste all’uovo: lo staff Cook Academy mette la propria esperienza a disposizione dei corsisti seguendoli passo passo nella preparazione della pasta fatta in casa.

É poi prevista una lezione sui secondi di carne, bianca e rossa. Particolarmente attesa dai corsisti è la serata dedicata al pesce, in cui si impara come trattare pesci, molluschi e crostacei.

Dopo i primi e i secondi è la volta dei contorni, con l’approfondimento sulla stagionalità delle verdure e su come renderle gustose. Infine, largo ai dolci, con la pasticceria a base di cioccolato, crema e pasta frolla.

l corso si chiude con una cena che prevede un’avvincente e golosissima gara fra i partecipanti!

  • ANTIPASTI_caldi e freddi
  • PASTE_semplici e all'uovo
  • SECONDI DI CARNE_pollo, coniglio e animali da cortile; manzo, vitello e agnello
  • SECONDI DI PESCE_pesci, molluschi e crostacei
  • DOLCI_pasticceria di base con cioccolato, crema e pasta frolla
  • CENA FINALE_menù completo per gli amici

Il corso Cook Academy si svolgerà presso le Cucine del Palacongressi di Rimini in Via della Fiera 23 - 47923 Rimini (RN) 

I corsi di cucina pratici si svolgono con almeno 18 partecipanti ed un massimo di 25. Tutte le preparazioni vengono degustate dai corsisti.

Informazioni aggiuntive

Cucine del Palacongressi di Rimini

  • Location: Cucine del Palacongressi di Rimini
  • inizio corsi: 24 Ottobre
  • Prezzo: 280 €
  • Numero Lezioni: 6
  • Serate di lezione: martedì
  • Orario svolgimento lezioni: 19.30 - 22.30
  • Master Chef: Cristian Pratelli
  • Modalità di Pagamento: soluzione unica con bonifico bancario
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